Hiver Austral®

Boite métal de 100 gr.

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Hiver Austral® est le dernier né de Compagnie Coloniale. Un Rooïbos originaire d’Afrique Australe aromatisé aux fruits rouges avec une note de mandarine. Ce mélange peut aussi s’apprécier en infusion du soir, sans modération.

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Son nom vient de l’anglais « red bush » (buisson rouge) transformé en « Rooïbos » en Afrique du Sud (région de production). Il n’appartient donc pas à la famille du thé et se présente sous forme d’aiguilles fines. Sans théine, il se consomme chaud ou froid et devient plébiscité par un public de plus en plus large. Les Rooïbos se démarquent notamment par une saveur différente, plus herbacée que le thé.

Le Rooïbos est aussi appelé thé rouge (à tort) car son infusion donne une liqueur rouge. En réalité, le Rooïbos est une plante qui appartient à la famille des genêts. Traditionnellement, les Rooïbos sont créés par la fermentation des feuilles, qui prennent une coloration rouge-marron. Il existe certaines variétés qui ont une apparence tirant sur le vert, ces feuilles-là n'ont pas été fermentées.

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CONSEILS DE PRÉPARATION

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90°C
C’est la température de l’eau que nous vous recommandons

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3 min
C’est le temps d’infusion standard, mais vous pouvez laisser infuser plus ou moins longtemps selon votre goût

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Moment de la journée
Nous vous conseillons de boire cette infusion à toute heure de la journée 

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